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宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

2020-07-03

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

宜 兰小吃超级多! 令人魂萦梦牵的葱油饼最夯~ 冬天一到大家喜欢的礁溪温泉正式开打,不过来玩总要顾好自己的五脏庙,今天介绍的就是一款在地的人气店家「柯氏葱油饼」,这家老店每到下午总是大排长龙, 周末更是夸张,运气好的多买几块,太晚来可就卖完收摊喽! 有什幺特别的? 带大家来去看看~

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲创立于1970年,几十年的老店其实最早大家称他为礁溪葱油饼,以前是以餐车的方式贩卖,就在现在的店面旁,直到近几年才有了现在的店面。(话说平日来怎幺也排这幺长阿!)

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲工作人员好多! 店内4人,其中还有1人在排队人群统计大家要购买的份数,难得小吃生意做得这幺样的周到,店员们都很客气。

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲柯氏葱油饼现场擀麵製作。

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲他们的葱油饼採半煎炸方式,加蛋25元(不加蛋20元),麵体上没有葱,倒是葱花是一大匙这样放在蛋上的,很特别!

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲瞧这样一大匙的葱用料很实在! 他们的油用的是猪油,其实大部分要好吃的葱油饼都会加一点猪油,这样起锅才会酥脆好吃! 虽然不太健康,但小吃美味我觉得偶而尝一下也不错啦!(多运动比较实际)

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲炸得澎澎的葱油饼做不覆卖,因为每个人几乎都买上3、5个!

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▲起锅的葱油饼会放在檯子前让你DIY刷上自己喜欢的酱料。

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▲三种酱料分别是蒜蓉酱油、招牌酱(甜辣酱)与鹹辣椒酱,喜欢什幺自己刷! 我自己则是喜欢他们招牌酱,甜甜的不会辣,加一点鹹辣椒酱还有一种古早味很特别!

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲这是刚买到放在袋子里的样貌,葱油饼捲起来再以纸袋装着。

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲柯氏葱油饼看似平凡,不过好吃秘诀在澎澎的外皮,酥香口感好~

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲再来是内馅多汁又新鲜的宜兰三星葱,一口接着一口,愈吃愈涮嘴! (揪夭寿)

宜兰礁溪柯氏葱油饼‧在地人气美食推荐!

▲不过记得刷点酱料,否则可是会少一味喔!

宜兰好吃的葱油饼还有罗东夜市附近的义丰葱油派及员山路上的阿肥葱油饼,这几家我都喜欢,每家都各有特色,我自己则是依造旅游的行程来选择这次要吃的店家,不过有的时候周末来吃柯氏葱油饼真的会排蛮久的,想品尝看看的朋友记得早点来会比较好喔!

【店家资讯】

柯氏葱油饼
宜兰县礁溪路四段128号(育才路交口,礁溪国小、邮局对面)
0972-158603
营业时间:早上09:00~晚上18:00(卖完为止)

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